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名廚 Marco 返回首頁

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Marco Bistro於1999年由Marco 及 Ben兩兄弟創辦。Marco Bistro 的營運方針以提供高質素,創新及價錢合理的歐陸 往後,MARCO BISTRO將維持現有的營運方針,繼續讓顧客在舒適的環境,享受我們的優質服務及創新的歐陸美食。

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aboutus001c1 入廚經驗三十多年,現職為美式意大利餐廳marco bistro 及marco’s 之老闆及總廚. 14歲開始入行,由不知名的金閣酒店學做西餐,先後轉至美麗華,新世界,機埸富豪,喜來登,半島,港島香格里拉及廣州花園酒店任職.由廚房學徒升至行政總廚,看着目標一一達到,他仍不甘平凡,努力一站接一站,實現一邊做工,一邊旅行,過着流浪式的煮食體驗夢想.回港後,他的廚藝和知識豐富了,令他如虎添翼,開設首間以自己為名的意大利餐廳marco bistro,接着第二間,第三間,第四間,生意一直穩步上揚.他主張用心煮食,熱誠待客的態度,親手為客人烹煮食物,關心客人喜好,令他愈煮愈有感情.這位喜歡走出廚房的總廚,知名度也甚高. 曾接受<壹周刊>, <經濟日報,> <飲食男女>,無線電視,有線電視,亞洲電視等傳媒採訪.
 
 

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